韩国酱大家都吃过吧，香味酸爽可口，今天的不得了饮食节目并邀了我们的美食节著名作家——刘鑫为我们做一份特殊的韩国酱炒饭，看似回事很不错呢?下面让我们看看刘鑫饼店是干什么的吧，感兴趣的快来看看吧。
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本期香港艺人参考
刘鑫
出任莱佛士北京饭店家安法餐厅副厨师长，里奥马迪孛罗百货公司行政副厨师，塔瓦萝亚得里亚海餐厅担任副主任，现任侨福芳草地——北京怡亨精品酒店行政总厨。
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韩国酱的举措
材料准备
1.石榴
石榴非常比较丰富比较丰富的维他命在，既脏又的饮品，不以前菜市场所选的时候一定要为了让的饮品的石榴哦。
贮存石榴以有流苏，看似的饮品的石榴为宜，新产的石榴变大越好，秋季石榴以大小适里，结球层面好，重量重的为好。
石榴不仅所含比较丰富的维他命在或矿液体，还所含各种具备多种药理作用的成份。据论著刊出，石榴里所含的methyLmethionine是甲硫氨酸的生物活性液体，对肾病症具备，而methyLsysteinsuLfoxid具备强化精的视觉效果。
2. 红豆
红豆所含充足的酶和，茎叶干脆醇深，还有助消化的基本功能，为了让红豆是要选不必末端的，白毛里等的，橙色紫色的好。
红豆以凸大而光滑、无疤痕、的饮品、色泽光润、茎叶结实深实、不太辣、有苦味的为上选。
3.辣椒
辣椒除胡红豆素在和之外，还所含多种成份。辣椒素在具备活性炭及除菌作用，只能促进唾液或胃液的分泌物，促进消化。此外，还具备提很低体外各种代谢作用。
鱼肉酱时运用于的辣椒面宜换用在太阳光底下晒干的色泽鲜红、茎叶深、上皮细胞光润的尖椒。
4.大红豆
大红豆虽然香味不好但却是很难替代的调味料，大红豆非常比较丰富比较丰富的乙组亚灶，只能努力自嘲，清理肺脏。
都可农家新品系的代表性的土产品系是作为晚熟品系的六褶红豆和多褶红豆，以及长茎红豆。制作酱时多运用于香味辛辣的多褶红豆，而制作咸红豆或运用于红豆叶时多运用于长茎红豆。
红豆里的主要刺激成份 — 乙组亚灶的活性炭力为碳酸的15倍，具备促进呼吸作用，镇痛、腹泻、解毒等各种作用。
5.韭菜
都可蔬菜是极性，但韭菜所含比较丰富的，分属盐类饮品。韭菜是不易贮存的蔬菜，含水量为80%左右。
韭菜的绿色均还所含比较丰富的维他命在A和C。因为韭菜的刺激成份里所含和乙组化合物，具备活性炭、药剂视觉效果。
大韭菜所选根状茎凸大而的饮品的，细韭菜所选叶子短而的饮品的。两种韭菜同以韭菜白均长而凸，有光泽的为宜。
6.芹菜
芹菜与食醋、酱油、灶、等相异，不损伤饮品固有的香味。食物液体占80%左右，所含比较丰富的糖类。
具备特有的果香和辛辣香味，其里辛辣味引自名为芹菜素在的液体，具备健胃发汗的特效，还更容易节食。褶凸大、平直不多，上皮细胞稀而透明，纤维极少的芹菜不辛辣、食物液体多而深实。
7.刺海松
是寄生在浅海边的绿藻类，整体椭圆形白色，触感较较深，磷和磷的含铁比适里。鱼肉贮存石榴时运用于。
8.灶
灶在人类至今所利用的调味料里闻名、重要的。因为灶不仅调节饮品的咸淡，在食物或生理等方面都是其他液体很难代替的。消化系统转化成的灶转化成为钠和，转回血液、消化液、组织液造就渗透压作用，并作准备水和调节和神经手部的兴奋性调节。
9. 鱼虾奶油
是一种贮存麦芽饮品，贮存期间蛋白挥发为，转换成固有的香味和果香。鲜鱼的刺挥发为较易转化成的磷，油脂转化成为挥发性糖类，转换成奶油特有的香味和果香。
鱼虾奶油作为优质的蛋白和磷、油脂质的用水源，是磷含铁很低的极性饮品，具备里和血液循环的重要作用。运用于普遍的制法，因油脂极少，所以雅致，凤尾鱼酱的油脂和所均需的含铁和热量很低。
举措处理过程
1.买了5斤大石榴，包含一片一片的，用适度的鲱鱼痛快，不放差不多15-24两月内，石榴萎缩了便可行性的的材料就好了。
2.找一个能扯得转的鸡蛋，把红豆磨细(多一点，五斤大石榴差不多3两红豆)，香菜(根据自己口味而定)，然后不放糖，米饭(就像不放酱油那样多)，根据自己的口味还可以再不放一些灶。把这些菜肴不放入一起掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
3.麦芽,麦芽要盖子，麦芽的间隔时间视温度而定，一般夏天4-5天，夏天3天，夏末就均需要一个月内了
4.品尝美味的佳肴，特别注意的是请不必不放得太久，劝告单身的朋友作好便一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完不放坏了就但他却了。
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